Чайна церемонія

Існує кілька шкіл Sad?, або традиційної японської чайної церемонії, яка також відома як Chanoyu (в перекладі з японської - "гаряча вода для чаю"). Чай, в даному випадку O-cha (зелений чай), є такою ж невід'ємною частиною культури Японії, як кава - культури США (і навіть більше) або чай з молоком - Великобританії.

Крім того, користь чаю для здоров'я не вимагає доказів і відома в усьому світі.

Вивчення чайної церемонії до цих пір вважається обов'язковою умовою "належного" виховання будь-якої дівчини з хорошої сім'ї. Все це пояснює процвітання цієї найдавнішої традиції і в сучасній Японії.

Перші ритуали і церемонії з використанням чаю з'явилися в Японії як частина буддистської медитативної практики ще в VI столітті. Пізніше, в епоху Kamakura (1185-1333), японський монах Eisai - один з основоположників Дзен-буддизму - привіз з Китаю насіння чаю, з яких і виросло більшість чайних плантацій сучасної Японії. Століття по тому чайну церемонію вдосконалили і популяризували священик Eizon і чернець Ikkyu. Учень Ikkyu, монах Shuko, став один з патріархів чайної церемонії при дворі сьогуна Ashikaga Yoshimasa, в палаці якого (тепер це Ginkakuji або "Храм Срібного павільйону" в Кіото) була побудована перша чайна кімната в Японії.

Традиції основних сучасних чайних шкіл сходять до діяльності видатного майстра чайної церемонії Sen No Rikyu (1522-1591). З плином часу чайна церемонія була вдосконалена і придбала швидше японську, ніж китайську естетику. Сини Sotan, онука Rikyu, заснували власні школи чайної церемонії: Ura Senke для простолюдинів, Omote Senke для аристократів і школу Mushanokoji Senke, в якій особливо високо цінується принцип wabi (Wabi - моральний або естетичний принцип або традиція ведення спокійній гармонійного життя, в якій немає місця мирським тривог і турбот). Школа чайної церемонії Ura Senke процвітає і сьогодні і навіть бере участь в обмінних програмах культурних, які допомагають популяризувати цю прадавню традицію за кордоном.

Чайну церемонію (chaji) зазвичай проводять в спеціальній кімнаті, cha-shitsu. За старих часів чайна кімната була повноцінною окремої спорудою, розташованої в мальовничому й спокійному куточку традиційного японського саду. Подібні чайні павільйони сьогодні можна побачити в парках або садах при храмах і палацах. Прекрасний приклад такого павільйону - чайний будиночок Shokintei в саду палацу Katsura в Кіото.

Гості входили в чайний павільйон або кімнату через nijiriguchi, малесеньку дверцята, через яку можна було ввійти, тільки низько нахилившись, що символізувало відмова від усього мирського, в тому числі положення в суспільстві. У класичній офіційної chaji враховувалося багато факторів, що підкреслюють неповторність моменту: запрошені гості, пора року, каліграфічно розписаний ієрогліфами сувій на стіні, ретельно підібрані квіти, чайні приналежності, страви, які подавали перед чаєм і після нього і пр. Сама церемонія складалася з декількох етапів , кожен з яких був наповнені особливим глибоким значенням, яке не міг зрозуміти людей, не знайомий з основами чайної церемонії, однак головний сенс церемонії полягав у вираженні поваги до природи та створення досконалого миті у вічності.

Майстер чайної церемонії тримав у руках chasen (часен) (бамбуковий віник) для збивання і розмішування чаю.

Також під час церемонії використовувалася й інша начиння: cha-ire (ча-ІРЕ), керамічна чайница для порошкового чаю; kama (Кама) (чайничок) для кип'ятіння води над вугіллям, що горить; hashi (хаші) ( палички для їжі з кедрового дерева); the cha-wan (Чаван) (піала для чаю) і багато інших речей.

На початку церемонії подають koicha (кой-тя) (густий чай), а потім заварюють usucha (усу-тя) (слабкий чай). Протягом всього ритуалу гостей пригощають легким обідом kaiseki, саке та higashi (сухі солодощі).

Останні записи