Фітоестрогени: вплив рослинних гормонів на організм людини

Про користь фітоестрогенів голосно заговорили наприкінці минулого століття, коли особливої ??популярності набули медичні дослідження зв'язку між харчуванням і ймовірністю розвитку тих чи інших захворювань. Зокрема зазначалося, що в країнах Азії смертність від серцево-судинних захворювань, ризик розвитку раку грудей і ускладнень клімактеричного періоду набагато нижче, ніж у європейських країнах і в Америці.

Лікарі пов'язували таку тенденцію з присутністю в харчуванні жителів азіатських країн великої кількості фітоестрогенів. Фітоестрогени є природні речовини рослинного походження, які за своєю структурою нагадують естрогени і володіють при цьому як естрогенним, так і антиестрогенну ефектом.

Джерела фітоестрогенів

Найбільш популярним джерелом фітоестрогенів є соя. Речовини з естрогенної активністю або їх попередники містяться в люцерні, кукурудзі, конюшині, паростках пшениці, льон, шпинаті, солодке і в інших рослинах. У грибах також виявлено сполуки, що володіють естрогенним і Анаболитические дією. Велика кількість естрогенів міститься в рослинних оліях, винограді, червоному вині. Фітоестрогени діляться на три основні класи: ізофлавони, лігнано і куместани. Залежно від приналежності фітоестрогенів до того чи іншого класу, розрізняється їх дію як на рослини, в яких вони містяться, так і на людський організм.

Дія фітоестрогенів

Значення фітоестрогенів для їх містять рослин полягає у захисті від шкідливого UV-випромінювання, контролі росту і розмноження рослини, дії інших біологічно активних речовин, запобігання поразки його паразитами і грибами. У ході дослідження фітоестрогенів були виявлені їх бактерицидну і ранозагоювальну дію, антивірусні та протизапальні властивості.

Антиандрогенні властивості фітоестрогенів роблять їх ефективним засобом у лікуванні жирної себореї, андрогенної алопеції, акне. Ще одна дія фітоестрогенів, як не парадоксально - антиестрогенами. Це відбувається через конкуренцію фітоестрогенів за рецептори і блокування даних рецепторів для впливу ендогенних естрогенів. Таке антиестрогенної дія використовується для лікування і профілактики передменструального синдрому, мастопатії, пухлин молочної залози.

Фітоестрогени в косметику

Дослідження впливу фітоестрогенів на молодість і красу шкіри ведуться дотепер. Широко розрекламоване омолоджуючу дію косметичних засобів, до складу яких входять фітоестрогени досі викликає суперечки в учених колах. Опоненти цього виду косметики наполягають на тому, що серйозного дії такий вид косметики надавати не може, оскільки з косметики фітоестрогени не потрапляють у глибокі шари шкіри.

Прихильники ж омолоджувальної косметики з фітоестрогенами говорять про те, що при включенні фітоестрогенів до складу косметичних засобів вони активізують синтез гіалуронової кислоти в шкірі. За рахунок цього підвищується зволоженість і еластичність шкіри. Можна говорити про те, що косметика з фітоестрогенами робить шкіру зволоженою і підтягнутою, але виявляли значного омолоджуючого дії вона не в силах.

Безпека застосування фітоестрогенів

При вивченні дії, що фітоестрогени мають на організм людини, постійно виникає питання про безпеку їх застосування, адже будь-яка речовина, яка володіє гормоноподібних дією, може спровокувати розвиток побічних ефектів. Багато вчених говорять про те, що не тільки соєві продукти, але і спосіб життя в цілому впливає на рівень захворюваності онкологією і серцево-судинними захворюваннями. До того ж, жителі азіатських країн отримують достатню кількість фітоестрогенів завдяки включенню в раціон великої кількості рослинної їжі, а не прийому біодобавок.

Саме тому варто задуматися про коригування раціону, шляхом зменшення в ньому білкової їжі на користь рослинної. Якщо ж захоплюватися біодобавками, при цьому робити це неконтрольовано, без розпорядження лікаря, то невідомо, яким чином при цьому може відреагувати організм людини і чого більше таке лікування може дати - шкоди чи користі.

Наталія Біатова

Останні записи