Як вибрати термос: розумні речі поруч з нами

Великий винахід людства - термос - справжній помічник в побуті: і в похід захопити, і в лікарню свіжу їжу видужуючому віднести, і на роботу, в поїздку, у відрядження з собою взяти . Стіл і будинок завжди під рукою, вся їжа-питво з пилу, з жару, зберігає теплоту душі господині. Як правильно вибрати термос, щоб він довго тримав тепло або холод? Потрібно знати лише кілька нескладних правил.

Хто придумав термос

Термоси трохи більше ста років: в 1892 році шотландський вчений Джеймс Дьюар довів до досконалості вже винайдений скляний ящик Вейнхольда, який призначався для тривалого зберігання холодних або гарячих речовин. Фізик перетворив контейнер в двостінні колбу з вузьким горлом для зменшення випаровування рідини, посріблив межстеночное простір і відкачав з нього повітря. Завдяки своєму винаходу Дьюар першим зумів отримати і зберегти рідкий і твердий водень.

Для господарського використання посудину Дьюара вперше в 1904 році стала застосовувати німецька компанія Термос (Thermos GmbH), яка існує й донині, випускаючи найкращі термоси в світі. Їх девіз звучить переконливо: «Зберігаємо тепло. З 1904 року ». Цікаво, що в Німеччині ім'я Дьюара, як винахідника термоса, не зізнається. Рейнольд Бюргер, німецький вчений, учень шотландця, виробник скляних інструментів, оформив патент США на своє ім'я в 1907 році, як винахідник «посудину з подвійними стінками і вакуумом між ними». З тих пір минуло чимало років, однак термос зазнав зовсім небагато змін. Давно назва стала загальною, хоча в деяких країнах це до цих пір зареєстрований товарний знак.

Основні правила вибору

Перш ніж купити термос, необхідно визначитися з метою. Якщо термосу доведеться грати роль зберігача тепла або холоду в тривалих походах і поїздках, найкраще зупинити свій вибір на повністю металевому прилад. Якщо ж мета використання - заварювання чаю і трав в домашніх умовах, можна купити дешевший аналог в пластиковому корпусі зі скляною колбою. Для гарячих або прохолодних напоїв кращий вибір - термос з вузьким горлом, оскільки він повільніше буде віддавати тепло або холод. З кнопкою, трубочкою або звичайною кришкою, яку треба відкрутити, будь-яка модифікація термоса надовго збереже задану температуру.

Для стаціонарного використання, вдома або в офісі, відмінно буде служити помповий термос, у якого є спеціальний важіль, який приводить в дію помпова пристрій. Транспортування для такого домашнього помічника небажана, він досить масивний і важкий. Для твердої їжі і перших страв підходять термоси з широким горлом, з якого легко можна витягти гарячий суп або котлети. У цього представника великої родини судин Дьюара є одна особливість: він довше зберігає тепло гомогенних і однорідних страв, тобто каша чи суп будуть більш гарячими, ніж рагу або оладки, тому їх краще залити гарячим соусом і тільки потім закрутити значну кришку.

Існує ще й нетонущій термос, так званий плаваючий, спеціально створений для морських прогулянок, водних видів спорту або рибалок. У ньому завдяки особливому пристрою їжа збережеться навіть при наповненості термоса на плаву, не піде на дно. Універсальний термос відмінно поєднує в собі і термос для напоїв, і посудина для перших і других страв. Горловина такого посуду обладнана таким чином, що, відкрутивши велику кришку, у неї ж можна покласти тверду їжу, а відкривши вузьке горлечко - налити напої.

Як перевірити якість

Термоси бувають зі скляною колбою і повністю металеві. Скляні колби довше зберігають тепло, однак більш крихкі, металеві, зроблені з нержавіючої сталі, більш довговічні. Перш ніж вибрати термос, необхідно уважно вивчити інструкцію і знайти адресу виробника. Відсутність відомостей - сигнал тривожний, краще відмовитися від такої покупки. В інструкції важливо знайти перелік комплектації і перевірити її наявність.

Перевірка якості починається з вивчення зовнішнього вигляду, цілісності конструкції, відсутності відколів, тріщин, вм'ятин. Другий крок - перевірка герметичності, для цього термос потрібно щільно закрити і потрясти, якщо ні кришка, ні пробка, ні колба не видають жодних звуків, значить, термос довго триматиме задану температуру. Третій крок - потрібно вивчити внутрішній зміст термоса, для цього кришку необхідно відкрити, вийняти пробку і понюхати колбу: різкий запах служить показником того, що прилад зроблений з неякісних матеріалів і збереження в ньому їжі може бути поставлена ??під сумнів.

У домашніх умовах можна перевірити термос досвідченим шляхом, налив в нього крутий окріп і щільно закривши пробкою і кришкою. Якщо протягом 15-20 хвилин температура води не змінилася, такий прилад може служити довго. Якщо ж корпус термоса при цьому нагрівся, досвід провалився, пора повертати термос в магазин. У якісного приладу може злегка нагрітися тільки кришка, корпус при цьому завжди повинен бути температури навколишнього повітря.

Жанна Пятірікова

Останні записи