Карл Лагерфельд: хочеш схуднути? Запитай його, як!

Як худнуть звичайні люди? Ну, сідають на дієту, ну, займаються спортом ... А як худнуть незвичайні люди? Дивно, але теж сідають на дієту, займаються спортом. Правда, і спорт, і дієта у незвичайних людей теж досить ... своєрідні. А серед всіх незвичайних людей самі незвичайні працюють у модній індустрії.

І, повірте, вже вони-то і в питаннях дієтології попереду планети всієї. Та й знають добре, як на такому інтимному питанні, як зайва вага, зробити відмінний піар ...

Коли протягом 2002 року найвідоміший дизайнер Карл Лагерфельд «усох» рівно наполовину, народи були в шоці. Журналісти губилися в здогадах, шанувальники готувалися до найстрашнішого, манекенниці кусали кулаки від заздрості ... Модельєр віртуозно підігрівав до себе інтерес, видаючи спраглим інформацію строго дозованими порціями.

А нічого страшного не сталося. Маестро просто вирішив привести себе у форму - щоб носити улюблений одяг. Під наглядом фахівця з харчування Жана-Клода Удре Лагерфельд сіл на особливу, спеціально для нього розроблену дієту ... І скинув за тринадцять місяців 42 кілограми.

Доктор Удре назвав свою систему Spoon-light, що можна перевести як «легка ложка». Основні принципи:

- врівноважене харчування;

- прийом харчових добавок рослинного походження;

- прийом протеїнів.

Але ці принципи проголошують всі, як один, дієтологи.

А в чому ж секрет саме цієї дієти?

Баланс. Люди отримують свою енергію з їжі, кожен день в організм повинні надходити жири, білки, вуглеводи, мінерали. Це означає, що наша їжа повинна бути різноманітною. Але, серед кожного виду продуктів потрібно зробити правильний вибір, враховуючи потенційну користь і реальну калорійність. Зі злакових своїм пацієнтам доктор Удре радить їсти зерновий хліб, з масел - полегшені маргарини. Але з рослинними оліями потрібно бути обережними, тому що у них висока калорійність (щодня можна не більше трьох столових ложок).

Можна їсти нежирний сир, молоко і кисломолочні продукти, до фруктових йогуртів доктор радить ставитися насторожено - в них занадто багато цукру. Риба і морепродукти - дуже добре, але необхідно відмовитися від тунця і сардин і, звичайно ж, у жодному випадку не смажити рибу, а готувати на пару або під кришкою. З м'яса Удре рекомендує птицю, кролятину, телятину і конину, а яловичина, свинина і баранина виключаються. Овочі можна все, включаючи і картоплю. Не варто вживати суху квасолю, жирні сири і деякі фрукти - інжир, вишні, банани і виноград. Любителям солодкого гуманний доктор радить вживати цукрозамінники.

Позиція Удре «по воді» дещо відрізняється від стандартних рекомендацій. На відміну від інших дієтологів він не радить пити мінералку відрами, він рекомендує обмежитися літром-півтора чистої води, бажано європейського походження. Крім того, він крізь пальці дивиться на деякі алкогольні напої. У фаворитах - червоне вино, тому що саме в ньому міститися цінні флавонові з'єднання, за своїм антиоксидантним властивостям в 5 і більше разів перевершують вітамін Е.

Спеціальні харчові добавки. Для того щоб допомогти організму впоратися з вагою дієти, Удре розробив цілий ряд складів. У них входять такі природні речовини, як порошок кактуса Lapuntia Ficus Indica, що виростає в Мексиці, деякі далекосхідні та індійські рослини. Всі ці склади по-різному впливають на організм, прискорюючи обмін речовин і зменшуючи почуття голоду. До складу фітокомплексів обов'язково додаються рослини з високим вмістом нерозчинної клітковини - вони покращують роботу кишечника.

Протеїнові коктейлі. Застосовуються пакетики з протеїновими сумішами, які вживають ... культуристи (не плутати з анаболіками). У звичайному пакетику протеїнів міститься, як правило, всього лише 70 ккал. При цьому до складу якісного протеїнового препарату входять всі можливі комплекси амінокислот. Удре звичайно рекомендує своїм пацієнтам заміняти сніданок коктейлем з 1-2 пакетиків і в 5-6 годин пополудні також прийняти 1-2 пакетика, щоб зняти підвищений апетит перед вечерею і утриматися від перекушування.

Таким чином, Удре пропонує частково штучний раціон, який повністю покриває потреби організму. У той же час пацієнт не стає залежним від штучних добавок і цілком може від них відмовитися в будь-який момент.

Наталія Руденко

Останні записи