Молочний гриб: культура підвищеної цінності

У молочного, або кефіру гриба, роботи багато: в століття агресивного екології йому доводиться вичищати клітки організму людини від шлаків і токсинів, наповнюючи їх здоров'ям і енергією. Кефір, отриманий в результаті активної діяльності гриба, володіє особливими властивостями: це не просто смачний напій здоров'я, це чудодійний лікар, який рятує від багатьох недуг, який повертає молодість і красу.

Що таке молочний гриб

Молочний гриб дуже довгий час був таємницею тибетської медицини. Європа дізналася про нього завдяки польському професору, який більше п'яти років жив і працював в Індії. Вчений був хворий на рак шлунка і страждав серйозними ураженнями печінки, він вилікувався тільки завдяки кефіру, настояному тибетською грибі. Коли професор залишав східну країну, гриб був подарований йому індійськими йогами-лікарями.

Молочний гриб - це тіло білого кольору, що росте і розвивається, змінюючи свої розміри. У цього гриба багато імен - кефірний, тибетський гриб, гриб індійських йогів. Цей живий продукт являє собою колонію, симбіоз бактерій і мікроорганізмів, які використовуються для отримання цінного кисломолочного напою. Хімічний склад кефіру, отриманого за допомогою молочного гриба, цінний за вмістом вітамінів і мінералів. У 100 мл напою містяться вітаміни групи В, А, D і РР, кальцій, цинк, залізо, йод, лактобактерії, фолієва кислота, якої в цьому напої на 20% більше, ніж у цілісному молоці.

Молочний гриб можна виростити самостійно, маючи лише крихітний шматочок колонії. Зазвичай його передають з докладними інструкціями по застосуванню. Гриб - живий організм, тому не може жити в щільно закритому посуді, він дихає і розмножується, потребує ретельного догляду. Дві чайні ложки гриба щодоби заливають склянкою молока кімнатної температури, повне сквашивание відбувається через 17-20 годин. Готовий кефір знімають, відціджують, а молочний гриб промивають і знову заливають молоком.

Які хвороби лікує кефірний гриб

  • цукровий діабет, але при цьому його не можна поєднувати з прийомом інсуліну;
  • захворювання нирок;
  • хвороби суглобів;
  • всі види алергії;
  • головні болі;
  • всі захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо дисбактеріоз, виразка;
  • інфекційні захворювання;
  • хвороби печінки, жовчного міхура та підшлункової залози;
  • гіпертонія;
  • імпотенція;
  • доброякісні пухлини і рак у початковій стадії;
  • ожиріння;
  • серцево-судинні захворювання.

Сьогодні багато вчених визнають, що молочний гриб може замінити тисячі хімічних фармацевтичних препаратів, будучи природним, натуральним і безпечним антибіотиком. За допомогою кефіру, виготовленого на основі гриба, організм швидко звільняється від отрут і токсинів, від піску і каменів у жовчному міхурі та нирках, розчиняючи ці утворення, виводить залишки медичних синтетичних препаратів. Кефір чистить шлунково-кишковий тракт, нормалізує мікрофлору кишечника, «вимітаючи» з організму всі шлаки, насичуючи клітини важливими мікроелементами, омолоджує і оздоровлює на клітинному рівні.

Як застосовувати молочний гриб

Для лікувальних цілей настій тибетського, або молочного гриба (кефір) застосовують за схемою, рекомендованої лікарем. Для лікування зубного болю і ячменю на хворе місце прикладають марлю або вату, змочену в настої молочного гриба. При герпесі та алергії змащують місця почервоніння кефіром, полегшення настає відразу ж, проходить печіння.

Для зниження ваги при ожирінні кефір п'ють щодня через півгодини після їжі і влаштовують один розвантажувальний день в тиждень, приймаючи замість їжі яблука, мед і напій. Для косметичних цілей, оздоровлення шкіри і волосся настоєм молочного гриба протирають обличчя і тіло замість косметичного молочка, додають кілька чашок кефіру у ванни для купання. При випаданні волосся втирають в шкіру голови стакан кефіру після кожного миття, потім промивають волосся нейтральним шампунем. Для прискорення росту волосся рекомендовані косметичні маски: кефір втирають у волосся, закутують у теплий рушник на один-два години. Після цього миють волосся шампунем і обполіскують кондиціонером.

У кулінарії з кефіру, настояного на молочному грибі, готують сир і сир. Для цього напій ставлять у каструлі на повільний вогонь і доводять до кипіння. Як тільки кефір згортається в сир, дають масі охолонути й відкидають її на чисту марлю. Отриманий сир має цілющі властивості, а з отриманої сироватки печуть кондитерські вироби, або застосовують як ліки від кашлю. Для цього в півсклянки теплого настою додають соду на кінчику ножа і п'ють двічі на день. Це засіб дуже швидко, м'яко та ефективно позбавляє від кашлю.

Це цікаво

Відома письменниця, філософ і громадський діяч Олена Іванівна Реріх (1879-1955) колись всерйоз займалася вивченням властивостей молочного гриба. За результатами досліджень вона зробила висновок: кефір, одержаний за допомогою тибетського гриба, набагато важливіше для організму людини, ніж всі інші кисломолочні продукти і абсолютно не схожий на них. За твердженням Олени Реріх, кефір цей - «надзвичайно корисний напій».

Жанна Пятірікова

Останні записи