Що можна їсти в піст

Православні традиції, з кінця вісімдесятих років почали активно повертатися до культурної і повсякденне життя росіян, в даний час вже є майже невід'ємною її частиною. Можна довго сперечатися, наскільки усвідомлено і щиро дотримання цих традицій більшістю населення, однак факт є факт - все більше число людей намагаються дотримуватися хоча б по мінімуму найочевидніші християнські звичаї.

І найпопулярнішим у цьому відношенні є, звичайно, православна практика постів, при яких на перший план для мирського людини виходить питання що можна і чого не можна їсти під час посту.

У чому полягає пост

Сама розмова про те, які продукти небажані до вживання під час християнського посту, досить короткий і не займе багато часу. Проте абсолютно необхідно сказати кілька слів про сам пості, про ту різницю в сенсах, якими наділяють пост церковна традиція і сучасне мислення. Перш за все, пост в християнському розумінні являє собою носить ритуальний характер відмова від звичайного порядку життя на певний період часу. Православні пости є свого роду підготовчими періодами до великих християнських свят, суть цих періодів полягає саме в духовно-фізичної підготовки віруючого до свята шляхом очищення. Відмова від вживання певних видів харчових продуктів є лише складова частина посту, найбільш очевидна при зовнішньому розгляді, але аж ніяк не найголовніша за змістом. Пост означає відмову людини від розважальних заходів, від світських свят, від звичайних розваг. Також пост в православ'ї для мирян це суворе утримання від інтимного життя. Нарешті, і найголовніше, пост це посилені молитви, ретельне вивчення Священного Писання і Священного Передання. Очевидно, що основні зусилля постить спрямовані на духовне очищення і зміцнення, а особливий режим харчування це тільки спосіб підкріплення цих зусиль. Той факт, що розумний, не доходить до крайнощів пост справляє позитивний вплив на фізичний стан людини, є свого роду побічним ефектом. І позиція Церкви в цьому плані однозначна: якщо для людини пост полягає лише в проходження кулінарним обмеженням, а духовне стриманість не дотримується, то це не піст, а не що інше, як проста дієта. Яка може зробити благотворний вплив на фізичне самопочуття, але до теперішнього посту відношення не має.

Ступені строгості поста

Якщо все-таки говорити про гастрономічною конкретики, то вона буде така. Перш за все, потрібно знати, що піст - це не тільки справа добровільна, а й справа варіативної. Не потрібно уявляти собі церковні правила якраз і назавжди застиглі і не піддаються зміні - незмінні в християнстві лише вероучітельние догмати, решта ж має використовуватися в залежності від ситуації. Точно так само і з постом: існує шість видів або ступенів суворості посту. Строго кажучи, цим постом вважається повна відмова від їжі, але такий різновид поста існує в основному серед особливо аскетичних ченців і сподвижників, від мирян такого ніхто ніколи не вимагав. Наступний щабель це так зване сухоїдіння, що полягає в тому, що вживається лише холодна їжа нетваринного походження, приготовлена ??без використання рослинного масла. Далі слід вид поста, при якому та ж сама їжа без олії може розігріватися. Більш ліберальна ступінь вже дозволяє використання при приготуванні їжі рослинного масла. Ще більші послаблення припустимі при постійному вкушання риби, і зовсім легким є пост, при якому вживаються всі види їжі, включаючи молочні продукти, але при суворому виключення м'яса.

Як видно, варіантів поста відразу шість, і вибирається один з них залежно від особистого рішення постить. Так, більш щадні режими утримання рекомендуються для неофітів, тобто для новонавернених віруючих, які повинні поступово звикати до дисципліни християнського життя. Крім того, залежно від різних ситуацій віруючий може, порадившись із священиком, полегшити свій пост. Також легкі в гастрономічному відношенні варіанти поста не те що допускаються, а майже обов'язкові для хворих, подорожуючих, зайнятих фізичною працею, а також для вагітних і годуючих немовлят жінок. Знаходяться на військовій службі можуть бути зовсім звільнені від обмежень у харчуванні на час посту.

Що є і скільки є

Що ж до самого змісту пісного раціону, то воно повинно визначатися як міркуваннями підтримки сил і працездатності, так і духовними обмеженнями. Так, наприклад, в Росії дуже популярна точка зору, що, раз на традиційних православних пісних обмеженнях нічого не сказано про заборону на вживання креветок, мідій, кальмарів і інших морепродуктів, то їх можна вживати за милу душу. Однак тут присутній певний логічний вивих: на Русі просто не було цих видів продуктів тваринного походження, тому їх формально і не внесли до списку заборонених. Однак ці морські істоти і раніше ставляться до біологічного царства тварин, тому вони підпадають під категорію «їжа тваринного походження». Іншою проблемою є кількість споживаної пісної їжі - поширена практика, коли пісна їжа поїдається у величезних кількостях, цим люди намагаються заповнити нестачу скоромної їжі. Мало того, що це нерозумно з життєвої точки зору (постнічающій таким чином людина просто-напросто набере чимало зайвих кілограмів), так це ще й порушення сенсу поста, що полягає саме в утриманні і контролі над своїми бажаннями і потребами.

Так що під час посту для мирян є два основних правила: їжте те, що не містить продуктів тваринного походження, і їжте помірно. В іншому в сучасному суспільстві проблем з пісним харчуванням виникнути просто не повинно - в продовольчих магазинах з'являється все більше відділів пісної їжі, а на час основних постів (Різдвяний, Великий, Петров, Успенський) практично в кожному ресторані та кафе подається окреме пісне меню.

Олександр Бабицький

Останні записи