Вітамін D (кальциферол)

Вітамін D - жиророзчинний вітамін, тобто він розчиняється і залишається в жирових тканинах організму, тим самим зменшуючи необхідність споживання великих кількостей вітаміну. Ознаки дефіциту жиророзчинних вітамінів проявляються не відразу, тому його важко діагностувати.

Жиророзчинними вітамінами не слід захоплюватися, оскільки токсичні реакції можуть викликати менші дози RDA (рекомендованих норма вітамінів) жиророзчинних, ніж водорозчинних вітамінів.

Вітамін D також називають "сонячним вітаміном", оскільки він виробляється в організмі під дією сонячного випромінювання. Десяти - п'ятнадцяти хвилин перебування на сонці протягом тижня цілком достатньо для вироблення в організмі необхідної кількості вітаміну D. Печінка і нирки перетворюють вітамін D тваринного походження в його активну форму, кальциферол.

Вітамін D необхідний для зміцнення кісток, тому що він допомагає підтримувати нормальний рівень кальцію і фосфору в організмі. Вітамін D і кальцій беруть участь у багатьох життєвих процесах організму, в тому числі в роботі імунної і нервової систем. Кальцій також є основним елементом кісток, і може засвоюватися тільки при наявності в організмі достатньої кількості вітаміну D. Рахіт - хвороба розм'якшення кісток у дітей - розвивається саме внаслідок дефіциту вітаміну D. Раніше рахіт був досить поширеним захворюванням, але, на щастя, сьогодні він зустрічається рідко, тому що в більшості країн налагоджений випуск вітамінізованих молочних продуктів, багатих вітаміном D.

Різні форми або назви вітаміну D (кальциферол):

ергостерол (провітамін D2)

Віостерол

Кальциферол

"Сонячний" вітамін

Холікальціферол (вітамін D3)

Значення вітаміну D (кальциферол):

Покращує засвоєння кальцію і фосфору

Необхідний для структури кісток і зубів

Зберігає рівновага нервової системи

Необхідний для здоров'я серця

Джерела вітаміну D (кальциферол):

сардини, лосось, тунець, печінку, яєчний жовток

Останні записи